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4件事情,所做的2018年份霞多丽一个伟大的一年

在收获酿酒师之手的霞多丽葡萄

ñATURE往往极具挑战性的一前一后一年奖励葡萄种植者和酿酒师有出色的葡萄酒,和我们很高兴地报告,这是与2018年霞多丽复古的情况。在2017年艰难的复古高跟鞋,2018提醒我们2012复古我们在超过40年的酿酒见过的最好的酮。为庆祝释放2018乔188金宝傅官网丹霞多丽,我们共享该由2018年霞多丽葡萄收获期这样一个伟大的年份酿酒葡萄女王的四件事情。

2018年霞多丽葡萄酒享受正常的天气

经过多年的干旱,夏季炎热,早期收获的,2018回到我们所说的“旧常态”。时序整个生长季节是三到四个星期比最近几年以后,并从上世纪90年代,当冬季温度保持凉爽,带来刚够降雨提醒我们经典的葡萄酒。萌芽在一个比较典型的现象时有发生在三月下旬,并在五月花期雨水很少或风导致了一个慷慨的,但不要过量集群计数。当坐果发生在六月,裁剪尺寸看起来平均水平,但随着夏季的进展,集群填写精美,比平时重得多集群。

从Bialla葡萄园迹象,约旦霞多丽葡萄188金宝傅官网

2018年霞多丽葡萄酒忍着没有热尖峰或雨

2018年夏天有风和日丽,包括夏末的干旱年份的2012 - 2014年之前降温的趋势较为常见的回报。八月带来了欢迎雾,早晨凉爽但没有夏末热尖峰,我们在2010年和2017年目睹的唯一真正的天气忧虑在6月坐果期间一个热峰,并于9月下旬大雨点小。所幸的是,乔丹的霞多丽葡萄下雨前挑选,天188金宝傅官网气整个十月是光荣的凉爽,多雾的早晨和阳光明媚的日子。

刚在萌芽藤

2018年霞多丽葡萄酒综合质量和数量

由于2012年和2018年之间的相似性,我们能够使用2012老式簇权重,以评估2018年的老式作物水平。我们从来不知道有多少吨,每亩葡萄葡萄园块将产生的,虽然经验帮助,种植者和酿酒师更往往是错误的比对,当涉及到作物产量预估。2018复古也不例外;而不是像我们想最初预期产生的平均收益率,在许多块簇大小排在高就像2012复古的记录。

2016俄罗斯河谷霞多丽葡萄的葡萄。

霞多丽葡萄享受扩展恒时代

八月的长,冷却后的早晨,九月所享有的成熟葡萄慢慢适度温暖的下午,所以我们只能把一切霞多丽采摘给予更多的葡萄挂的时间。随着早期或九月中旬的降雨的预测没有什么威胁,我们必须让葡萄的奢华通过延长滞空时间达到完全成熟,他们集中品种香气,中期腭性格和水果味的深度。采摘开始9月18日,一直持续到10月14日,这使得小浆果发展明亮,苹果香精。这些都是一些最美味的霞多丽葡萄我们的俄罗斯河葡萄园有过生产,明亮强度爆裂。

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玛吉开始于2006年8月约旦工作,现在是头酿酒师。188金宝傅官网当她不是在酒厂,她喜欢烹饪和她的家人一起旅行。

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