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索诺马县葡萄收获即将到来:2017年葡萄种植季节报告

维博尼葡萄园赤霞珠葡萄变色(维拉森)

T到目前为止,他在2017年的葡萄种植季节提醒我,在长途国际航班之后,将手表重置回我的固定时区。在经历了5年的葡萄栽培“时差”之后,大自然母亲终于按下了加州北部葡萄生长条件的重置按钮。在这份2017年夏季生长季报告中,我将从数量和质量两个方面总结葡萄酒葡萄的最新进展,天气是如何影响索诺马县葡萄酒产区的农业生产的,以及何时开始收获。

对种植者和酿酒商来说,这一令人欢迎的回归常态更多的是由于温度比去年冬天的降雨量记录.在经历了多年的二月和三月的温暖天气之后,从深冬到初春,白天一直凉爽到寒冷,防止葡萄树在2017年引发另一个早期萌芽。萌芽对土壤温度升高做出反应,足以使藤蔓从冬眠中苏醒。直到三月中旬才发生。今年晚冬气温恢复正常,所以芽胞破裂发生在一个比较典型的时期。去年冬天的大量降雨对补充当地水库和补充地下水位比延缓芽期更为重要。

如我的讨论Facebook实况视频在2017年份的春季种植季节,一直到四月份气温都很低,但是没有足够的冷来抵御霜冻的伤害,尽管我们有两个晚上的气温接近冰点。四月份持续的降雨导致葡萄园之间的覆盖作物有一个巨大的生长高峰。春天最大的挑战是让拖拉机进入葡萄园进行割草,因为种植过多的覆盖作物,有些葡萄园有三英尺高。在我们终于有机会割草之后,雨还在下。

那些酷,五月中旬,当葡萄树开始开花时,阴郁的春天终于让位给了阳光。比最后几瓶酒晚了三个星期。开花条件正常,有微风。允许在俄罗斯河谷夏敦埃葡萄藤上形成平均大小的葡萄丛,亚历山大谷马尔贝克和小佛陀。Alexander Valley Merlot是2017年葡萄酒的典范,迄今为止产量高于平均水平。五月底,当晚熟的赤霞珠葡萄仍在开花时,不适宜的雨又回来了。这导致了星团上的一些碎片。这导致我们大多数葡萄园的红葡萄酒之王的产量略低于平均水平,尽管一些约旦庄园葡萄园的葡188金宝傅官网萄园种植量与2012年的葡萄酒产量持平,但其种植量还是相当可观。一周能改变受精吗?对!总体而言,小风小雨不影响果实的均匀性;当结果和快速细胞分裂开始时,花簇开始均匀地生长到六月。

今年夏天,每隔几个星期天气就像溜溜球一样摇摆。6月和7月,三股热浪袭击了索诺玛县,带来90年代或100年代以上的高温天气。(在父亲节周末,亚历山大山谷的气温是110度。)新闻报道称之为加利福尼亚十多年来最严重的热浪(自2006起)。

为了打开葡萄藤的树冠并为星团提供过滤光而进行的植树活动在6月份因高温而推迟。灌溉可以在一定程度上帮助葡萄树抵御酷暑,但是一旦藤蔓超过95度,呼吸停止以减少失水,葡萄树只有在寒冷的天气下才能恢复到第二天早上,此时树根可以从土壤中吸取水分。葡萄树正接受从气象站计算的典型灌溉周期,土壤和藤蔓传感器。年轻的葡萄藤在热浪中尤其需要特别注意,以确保它们能够存活;它们的浅根系统需要额外的灌溉。

这些温度的波动一直持续到7月底,正如转色期-成熟的开始,当红葡萄从绿色变为紫红色时,葡萄园中的糖分开始上升。(Veraison于7月的第三周开始——比近年来晚了几周)在Veraison期间,温度是实现集群成熟的关键。太多的热量,葡萄树会使果实枯萎。另一个问题是,尤其是霞多丽,是它脆弱的皮肤晒伤。没有SPF 50可以防止葡萄晒黑。有合适的葡萄架是太多水果阴影的关键,品种成熟度较低;由于皮肤晒伤,品种表现出较少的风味集中。我们希望在接下来的几周里,气温会降到90度以下,但幸运的是,夜间温度应该会降至50年代中期。白天50度的夜间摆动正是葡萄从白天的高温中恢复的需要。

如今,亚历山大谷早期成熟的葡萄园的颜色变化约为50%,约旦庄园的颜色变化仅为10%,2017年的收获又回到了9月中旬开始的轨道上,就像过去一样。188金宝傅官网现在评估2017年葡萄酒的质量还为时过早,但真正丰收的潜力已经存在。葡萄收获质量的测量方法如下:

  1. 平均作物估算。今年的数量是平均的,浆果和浆果串。在2017年,林冠作物比也相当平衡。
  2. 天气温和。到目前为止索诺玛县的天气没有发生什么灾难。热是个问题,整个收割期都需要干燥的天气。与欧洲的朋友相比,他们曾处理过冰雹和霉病,并期望在法国的一些葡萄酒产区有创纪录的低收成,索诺玛县2017年的葡萄酒销量相当不错。
  3. 充足的供水。葡萄藤需要水才能茁壮成长。因为冬天和春天都下了大雨,我们的地下水位已经补充了。

接下来的几周很关键。尽管我们可以谈论很多天气,农民的成就是有限的。目前的短期预测是在本世纪前后会有更多的热。有了明智的用水,我们应该能够帮助藤蔓度过炎热。我仍在猜测,我们的第一个收获日将接近9月中旬。

2017年让我想起1994年春天到夏天的类似作物大小和天气模式。1994,我们过得很快,兴奋开始崩溃。我希望今年能有一个不那么紧张的收成窗口。

在那之前,我们有很多事要忙。充分的准备是确保收获开始时,没有什么能让我们减速。我们会准备坦克,印刷机,破碎机和拆垛机。听到马达的咔嗒声和回响,真是太令人兴奋了,人们只能在一年中最好的时候听到这些声音。

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葡萄维拉森:葡萄园葡萄变色-约旦酿酒厂之旅188金宝傅官网

[…]预计将于9月中旬开始2017年的收成。在我们最近的博客文章中了解2017年的成长季节。在Facebook上关注我们,Instagram或Twitter正在进行中Harvest2017[…]

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罗伯·戴维斯

1976年约旦第一个葡萄酒酿造商188金宝傅官网。Rob利用我们庄园的山坡小径进行铁人三项训练。

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